2 способ: Положить на противень палочку, а сверху пряник. Во время выпекания тесто «обнимет» шпажку и пряник будет держаться. Из минусов та же ситуация с местом на противне, а ещё палочку будет видно сзади пряника. 3 способ: закрепить шпажку в прянике сразу после выпекания, пока он мягкий.6 мар. 2020 г.

Зеркальный топпер для торта боковой (торцевой) – это декоративное украшение для кондитерских изделий. Торцевой топпер от обычного топпера отличается способом крепления на торт. Его фиксируют не сверху, а на боковую часть, то есть торец, для этого есть специальное скрытое крепление, которое фиксирует топпер на торте.

Топперы лучше монтировать в торт непосредственно перед подачей. Потому что, торт, как правило, нужно хранить в холодильнике, а прянику, покрытому глазурью, там будет не очень комфортно.

Если вставляете топперы или накладываете медальоны на мягкий крем, необходимо изолировать их шоколадом или растопленным какао маслом. Гелем покрывать не нужно!

На чём резать топперы? Естественно, что для реализации такого плана вам потребуется станок. И для этого подойдёт совершенно любой лазерный станок с ЧПУ, способный резать фанеру до 3 мм.

Топпер (англ. top – верх, вершина) крепится к матрасу с помощью резинок по углам, тем самым исключает его «съезжание» со спального места.