Поставить большую кастрюлю с водой и перловкой на сильный огонь и довести до кипения. Убавить огонь до среднего, прикрыть кастрюлю крышкой, подсолить и варить перловку в течение 40-50 минут. Время может увеличиться до часа, если вы не замачивали крупу.
Как сварить перловку для рыбалки без термоса: рецепт в кастрюле
- Отмерьте перловку исходя их соотношения 1 ложка крупы на пол-литра воды.
- Вскипятите воду в кастрюле.
- В кипящую воду всыпьте перловку и варите на слабом огне 10 – 15 минут.
- Слейте воду и оставьте крупу остывать.
Очистите и промойте стакан перловки, затем залейте её прохладной водой на несколько часов. После этого пересыпьте крупу в кастрюлю и добавьте новую порцию воды, причём её количество должно быть в 3 раза больше объёма зерна. Варите кашу примерно час, не забывая помешивать.
Перловка – самый распространенный вид крупы из ячменя. Целиковые зернышки при шлифовке сохраняют частички оболочек и зародыша, самых полезных элементов.
Сколько воды взять Если вы варите перловку в кастрюле или мультиварке, то на 1 стакан крупы понадобится 3 стакана воды. Для приготовления в микроволновке на 1 стакан зёрен нужно взять 1,5–2 стакана жидкости. Посолить перловку можно в начале или середине приготовления.