Ягоды калины – это диабетический продукт. Настой плодов калины рекомендуется употреблять при гастритах, гипертонии, запорах. Отвар ягод — при сухом кашле; наружно — для лечения некоторых кожных болезней (экзем, фурункулеза). Благодаря эфирным маслам плоды калина способствует снижению повышенной температуры у больного.
Калину можно есть сушеной, замороженной, отжатой – все эти способы позволяют получить полезные вещества из ягод, однако нужно помнить, что термическая обработка должна быть минимальной. Так, отвары рекомендуется снимать с огня сразу же после закипания. Заварить чай. Добавить в чай можно и ягоды, и листья калины.
Как заваривать калину, несколько простых рецептов: Гроздь небольшого размера положить в чайник, немного размять ягоды. Добавить горячую воду. Дать настояться минут 10. Напиток хорошо подавать с мёдом, дабы скрыть природную горечь.
Противопоказана калина при беременности. Она оказывает тонизирующее действие на матку и способна вызвать выкидыш либо преждевременные роды. Кормящим женщинам разрешается вводить продукт в рацион через 3 месяца после родов. Детям можно давать калину после достижения годовалого возраста.
Приготовление
- 1․ Отделите калину от веточек и промойте.
- 2․ Пюрируйте ягоды погружным блендером. Затем тщательно перетрите через сито. …
- 3․ Измерьте количество ягодного пюре. …
- 4․ Тщательно перемешайте. …
- 5․ Разлейте калину по стерилизованным банкам и закройте крышками.