Поместите утиную грудку кожей вверх на решетку в форме для запекания в центре предварительно разогретой духовки. Готовьте 15–18 минут, в зависимости от того, как вам нравится приготовленная утка . Когда утка будет готова по вашему вкусу, перед подачей оставьте мясо в теплом месте на 5-10 минут. Переведено Google (English → русский)·Показать оригиналСкрыть оригинал Place the duck breasts skin side up on a rack in a roasting tin in the middle of the pre-heated oven. Cook for 15-18 minutes, depending how you like your duck cooked. When the duck is cooked to your liking rest the meat in a warm place for 5-10 minutes before serving.
Подавайте с лапшой или отварным рисом и пак-чой . Утиная грудка, сладкий картофель и маринованный фенхель. Утка и сладкий картофель — это любящий брак; так что может быть лучше, чем ужин, в котором сочетаются эти два блюда? Утиная грудка, картофель фри, стейк и чипсы, приготовленные по-грессингемски! Переведено Google (English → русский)·Показать оригиналСкрыть оригинал Serve with noodles or steamed rice and pak choi. Duck Breast, Sweet Potato & Pickled Fennel Duck and sweet potato is a loving marriage; so what could be better than a dinner that pairs the two? Duck Breast & Fries Steak and chips done the Gressingham way!
Рис, гречка или любые бобовые — прекрасное сопровождение к утиному мясу.
Готовьте 5–6 минут, пока кожица не станет хрустящей и золотистой, затем переверните грудку и продолжайте готовить еще 8–10 минут для средней прожарки (розовая в середине) или дольше, если вы хотите, чтобы она приготовилась дольше . Дайте утке постоять 5 минут, прежде чем нарезать ее и подавать. Переведено Google (English → русский)·Показать оригиналСкрыть оригинал Cook for 5-6 mins until the skin is crisp and golden then flip the breast and continue to cook for another 8-10 mins for medium-rare (rosy in the middle), or longer if you want it cooked more. Let the duck rest for a 5 mins before slicing it to serve.12 мая 2023 г.
Особенно хорошо подходят к утке укроп, орегано, базилик, чабрец, мелисса. Они придают птице свежий, пряный аромат и приятный привкус.