- соль — Необходимо: 1 ст. л. — 1 шт. …
- паприка — Необходимо: 2 ст. л. …
- чесночный порошок — Необходимо: 1 ст. л. …
- сахар — Необходимо: 1 ст. л. …
- горчица — Необходимо: 1 ч. л. …
- сок яблочный — Необходимо: 0.5 стакан Сок яблочный осветлённый, 1 л, тетра пак …
- соус барбекю — Необходимо: 1 по вкусу Соус "Барбекю", 120 мл
На мангале. Этот процесс займет не менее 20-30 минут. Затем убедиться, что ребрышки готовы: разрезать 2-3 ребра. Мясо должно быть мягким, сочным и прожаренным.
Обычные размеры порций
| Размер Порции | Калории |
|---|---|
| 1 маленький (выход после приготовления, кости удалены) | 99 |
| 1 небольшой кусок (выход после приготовления, кости удалены) | 296 |
| 100 г | 395 |
| 1 порция (105 г) | 415 |
Aug 21, 2007
В зависимости от секции туши, из которой они вырезаны, различают два вида ребрышек — более мясистые, снятые со стороны спины и менее мясистые, но более жирные, снятые со стороны грудной части. Последние часто продаются в виде цельной полосы ребер.
Опытные кулинары рекомендуют добавлять ароматные приправы и травы только в конце готовки, чтобы они не горели на сковороде. Пикантность постным и альтернативным стейкам придаст сливочное масло, которое можно добавить в конце обжарки.