Корт — национальное блюдо татарской кухни. Другие варианты названия «курт», «кырт», красный творог. Он получается путём уваривания творога до карамельного цвета. Зёрнышки у корта упругие, сочные, имеют сливочный вкус с нотками топлёного молока.

По жирности Творог с жирностью от 4 до 9% подойдет большинству потребителей. В нем не так много калорий, но в то же время сохранена вся польза. — Жирный (19-23%). Самый питательный и калорийный творог.

Его едят как десерт или используют для начинки традиционных пирогов. Слово «корт» в переводе с татарского — «личинка», «червячок». Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Варёный курут делают из сваренного в течение 2—3 часов и процеженного катыка, соль в который не добавляют.

дядя ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).