Чем полезен Капуста пелюстка В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А. Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа.

Если вы планируете сохранить капусту на длительное время, рекомендуется заливать ее холодным или комнатной температуры рассолом. Однако, если ваша цель быстро насладиться вкусом капусты, рекомендуется использовать горячий рассол. Таким образом, капуста будет быстрее готова к употреблению.

Блюдо грузинской кухни — красная капуста, она же Пилюска или Пелюстка. Морковь — 3-4 шт.

Через 5 дней она готова к употреблению. Хранить в холодильнике. Может храниться всю зиму. Подавать с любой зеленью.

Участвует в обменных процессах В капустных листьях содержится фолиевая кислота: она благотворно влияет на работу щитовидной железы и особенно полезна женщинам в период беременности для нормального развития плода.