Предварительно нагрейте тарелку в микроволновке, размажьте по ней кусочек сливочного масла и аккуратно разбейте яйцо, чтобы желток не растекся. Потом так же аккуратно проткните желток кончиком ножа, и поставьте в микроволновку на 45 секунд. Если глазунья не приготовится, еще на 15 секунд.

Разберёмся почему яйцо может взорваться в микроволновке. Желток разогревается быстрее белка. Поскольку СВЧ греет продукт изнутри, образуется тепловая воронка, что приводит к взрыву. Именно поэтому нужны кипяток и соль, тогда риск, что блюдо взорвется, сводится к минимуму.

Накройте емкость крышкой, поставьте в камеру микроволновки, время будет зависеть от мощности вашей печки и того, какое блюдо вы хотите получить. В среднем для яйца вкрутую нужно около 7 минут. Аккуратно, прихватками достаньте посуду из камеры и переложите яйца в миску с холодной водой, чтобы они легче чистились.

Яйца Если повторно разогревать яйца в микроволновке, то это может изменить их белковую структуру и вызвать проблемы с пищеварением. В частности, если нужно разогреть яйца, рекомендуется делать это при низкой температуре или съесть их сразу.

При нагревании в микроволновке, внутри яиц образуется парниковый эффект, подобный скороварке. Вследствии, это яйцо взрывается. Но готовые блюда из яиц греть можно, если там продукт нарезанный на кусочки.