Способ приготовления:
- Положить лапшу в емкость с 600 мл кипятка и варить 5 минут.
- Вылить почти всю воду, оставив примерно 8 столовых ложек.
- Переложить в сковороду, добавить жидкий соус и сухую приправу, обжарить на сильном огне в течении 30 секунд.
- Подавать к столу.
В качестве топпингов используют маринованные побеги бамбука, зеленый лук, камабоко (некое подобие крабовых палочек), нори, вареные яйца, ростки фасоли или маша. Иногда в суп добавляют острое чили-масло. В бульон кладут несколько тончайших ломтиков отварной говядины или свинины Ча Шао (китайское барбекю).
Способ приготовления: поместить лапшу и приправу в 550 мл кипящей воды и варить на медленном огне 4-5 мин. Не сливая воду тщательно перемешивайте. Блюдо готово.
Корейский рамен отличается насыщенным вкусом и ароматом. Их обеспечивает чеснок и лук, а также бульон из курицы. Острый красный перец, которым щедро приправляют блюдо, добавляет лапше пикантности.
Готовый рамен разлейте по четырём мискам, сверху положите яйца. Можно добавить немного зелени и острого перца.