Тяхан (в переводе «жареный рис») — традиционное второе блюдо в Японии. Как вы уже догадались, рис — основной ингредиент этого блюда. Тяхан готовится очень просто и быстро, поэтому под силу будет даже начинающему повару. Блюдо готовится из специального риса для суши.

Самый подходящий рис для суши Специалисты советуют бурые и длиннозернистые сорта оставлять на полках магазинов, а предпочтение отдавать круглозернистому виду белоснежного цвета. Оптимальным сортом риса для суши считается Нишики. Он отлично подходит по вкусу и цвету. Форма крупинок округлая.

Знаменитое гавайское блюдо. Подушка из риса с нежной куриной грудкой, грибами, листом салата, помидорками черри, водорослями и кукурузой, под соусом унаги. Состав: Рис, курица, грибы, соус унаги, лист салата, черри, чука, нори, кукуруза.

Энергетическая ценность (на 100 грамм): Жиры — 7,3 г. Белки — 6,8 г. Углеводы — 21,6 г. Калорийность — 179,3 ккал.

Тяхан – ничто иное, как плов по японскому рецепту. Конечно, судить об этом блюде как о плове не вежливо по отношению к самой Японии. В рецепт тяхана входят множество ингредиентов, но самым важным и незаменимым является рис.