В тыкве содержится множество полезных веществ, но значительная их часть теряется при тепловой обработке, а кушать сырую тыкву могут очень немногие. Но выход есть – из этого овоща можно готовить сок, причём и в чистом виде, и с другими овощами. В соке сохраняются все ценные витамины и минералы.

Существует много различных рецептов приготовления тыквенного сока. Специалисты рекомендуют выжимать сок с утра, за 10–15 минут до приема пищи, однако при желании его также можно пить вместо полдника или за полчаса до сна в случае бессонницы.

Людям, страдающим болезнями желчного пузыря и почек, этот напиток пить не рекомендуется. Тыквенный сок является желчегонным, потому он может спровоцировать обострение недуга. Также не стоит пить тыквенный сок при язве двенадцатиперстной кишки, гастрите, панкреатите, при низкой кислотности желудка и хронической диарее.

Пить тыквенный сок рекомендуется порционно. По 1/3 стакана за один прием. Употребление этого полезного напитка обязательно утром и перед сном. Принимать его необходимо совместно с пищей.

Как и все натуральные соки, его не стоит пить на голодный желудок. Идеально подать такой напиток между приемами пищи, например, в полдник.