Способ варки сосисок прост: залить водой, довести до кипения и варить в течение одной минуты, если сосиски охлажденные, и 5-7 минут — если замороженные. Замороженные сосиски лучше предварительно проткнуть еще в процессе варки, чтобы удостовериться, что серединка не мерзлая. Варить их нужно до полной мягкости.

Поставьте кастрюлю с сосисками на плиту и доведите до кипения на среднем или слабом огне. Проварите после кипения 5-7 минут, если сосиски были предварительно заморожены. Если свежие, после начала кипения — буквально через 10-20 секунд, снимите с огня. Не держите сосиски после варки в воде.

В состав молочных сосисок по ГОСТу входят:

• свинина;
• говядина;
• куриные яйца;
• молоко;
• сахар;
• соль;
• черный и душистый перец;
• мускатный орех или кардамон.

Во-первых, сосиски — продукт практически готовый. Соответственно, долго подвергать их термической обработке не нужно, иначе они потеряют вкус. Смело жарьте на сильном нагреве. Получили румяную корочку — выключайте.

7 минут Как варить сардельки на плите Выложите сардельки в кастрюлю с кипящей водой. Жидкость должна полностью их покрывать. Варите на среднем огне 5–7 минут.