В составе: кориандр, кумин, базилик, паприка, имбирь, сельдерей, бадьян, чеснок, сафлор, черный перец, ямайский перец, жгучий перец. Норма расхода: 5-10 г на литр супа. Хранить в хорошо укупоренной непрозрачной посуде.

Лагман — любимое блюдо многих народов Средней Азии. Хотя изобрели его уйгуры, сейчас эту лапшу в густом, наваристом бульоне с мясом и овощами с удовольствием едят в Татарстане, Узбекистане, … Лагман готовят в разных странах Средней Азии.

ламя́нь, букв. «тянутая лапша») — популярное среднеазиатское национальное блюдо дунган и уйгуров, проживающих в Средней Азии и Китае, в провинциях Шеньси, Ганьсу, Нинься , Синьцзян и Цинхай, а также узбеков и киргизов.

Название «лагман» переводится как «растянутое тесто». Тесто потому, что для приготовления лагмана используют лапшу исключительно домашнего приготовления, которую раскатывают вручную. И какая же лапша без богатого соуса! Обычно его основой являются овощи и говядина или баранина.

Лапша лагманная — полуфабрикат, используемый для приготовления традиционных национальных блюд народов, проживающих в Казахстане и в странах Средней Азии. "Лапша лагманная крупная" отличается от других тем, что ширина лапши больше, чем у обычной лагманной.