Соус Терияки сочетается со многими видами мяса, он идеально подходит к курице, рыбе, говядине и свинине. Можно использовать для готовки разные рецепты, Терияки будет вкусным с любыми ингредиентами. В качестве гарнира лучше всего подойдет рис или овощи.

Соус терияки идеально подходит для приготовления маринадов, глазурей для мяса, птицы и рыбы, а также как соус для подачи с гриль-блюдами и жареной пищей. Он придает блюдам характерный глянцевый внешний вид и приятный аромат.

Противопоказания соуса терияки Противопоказано злоупотреблять соусом терияки при болезнях почек, гипертоникам. Исключить из рациона следует продукт людям с язвой желудка, панкреатитом, уронефритом, циститом и сахарным диабетом.

Для индейки в духовке подойдут: мускатный орех, корица, гвоздика, паприка, кориандр, черный перец, имбирь и чеснок. В некоторых странах добавляют «Хмели-Сунели», а также вышеупомянутую «Карри». Если индейка дикая, то используйте более яркие и резкие по аромату и вкусу пряности: тимьян, розмарин, майоран.

Терияки — это не просто соус, а целая методика приготовления блюд из мяса, рыбы или овощей. Соевый соус же — универсальная приправа, которую можно добавлять к любым блюдам для насыщенного вкуса. Терияки имеет богатый и сложный вкус, который состоит из многих компонентов на основе соевого соуса.