Сациви – это холодное блюдо, основу которого составляют нежное и мягкое филе птицы и грецкие орехи, именно они придают терпкий ореховый вкус и аромат блюду.

Состав чеснок, шафран молотый, уцхо сунели молотый, соль,кориандр молотый, красный перец молотый, черный перец молотый.

Саци́ви (груз. საცივი — холодное блюдо) — соус грузинской кухни. Также по названию соуса может называться готовое блюдо. Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила варёная домашняя птица, в основном курица/цыплёнок под соусом сациви, называемая просто «сациви».

Какой соус сациви на вкус Соус сациви довольно острый, пряный, с ярким ароматом пряностей и зелени. И с ощутимой горчинкой от грецких орехов во вкусе.

Баже по составу очень похож на сациви, но в нем присутствует меньшее количество специй. Соус этот можно считать однодневным, и к тому же его не обязательно готовить на бульоне — часто тут используют просто воду. Сациви же гораздо сложнее, и содержит он больший букет ароматов.