Камамбер — сыр с белой плесенью из коровьего молока. Чтобы сполна оценить нежный, чуть грибной вкус, используйте правильные сочетания. Из продуктов хорошо подойдут кислые ягоды, грецкие орехи, миндаль, мёд. Из напитков — шампанское, пино гриджо, шардоне, совиньон блан, ламбруско.

Груша хорошо сочетается с

• водкой
• серебряной текилой
• корицей в палочках
• клубникой
• спрайтом
• ананасом
• сиропом корицы
• кокосовым сиропом

Запеченный Камамбер можно подавать к столу. Есть сыр можно десертной ложечкой, либо просто макая в текучую сливочную массу кусочки мягкого белого хлеба, гренки или сухарики.

С чем сочетать камамбер Рестораторы и кулинары советуют сочетать камамбер с орехами, фруктами (прежде всего виноградом, грушей, клубникой), а также хрустящим багетом и винами. А на севере Франции существует традиция подавать камамбер с кофе. При этом сыр играет роль не закуски, а полноценного ингредиента.

Помимо багета, сыр принято сочетать с орехами и осенними фруктами – ломтиками дыни, яблок или груш. Можно подать к нему виноград и другие сладкие ягоды, полить ломтик сыра свежим мёдом или слегка кисловатым ягодным вареньем.