Классические гренки готовят из яиц, молока и белого хлеба. Но попробуйте молоко заменить сметаной и блюдо приобретет новые вкусовые нотки. Если в смесь яиц и сметаны добавить сахар, то такие гренки можно подать на десерт. Гренки получаются мягкими, нежными внутри и хрустящими снаружи.

Приготовление

1. Батон нарезать кусочками толщиной около 1 см.
2. Яйцо смешать с сахаром.
3. Добавить молоко. Перемешать.
4. Кусочки батона обмакнуть в яично-молочную смесь.
5. Выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом. Пожарить до золотистого цвета с одной стороны.
6. Перевернуть, пожарить с другой стороны.

Приготовление

1. 1․ Соедините оба вида муки, сахар и соду. Влейте соевое молоко и тщательно перемешайте.
2. 2․ Разогрейте кокосовое масло в сковороде на среднем огне.
3. 3․ Полностью окунайте ломтики хлеба в молочную смесь и обжаривайте по 3–5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Самая ранняя известная ссылка на сладкие гренки находится в Апициевском корпусе (лат. Apicius), сборнике латинских рецептов, датированном IV (или V) веком н. э.; рецепт упоминает вымачивание в молоке, но не яйцах, и не даёт никакого специального названия, просто aliter dulcia — «другие сладкие блюда».

Продукты, однородные с кислым молоком (сметана, сыр, брынза), совместимы.