Крутоны готовятся из любого хлеба и используются в качестве лёгкой закуски, например, гренки с чесноком к пиву, или как ингредиент супов, бульонов, салатов («Цезарь»), котлет и других блюд.
Приготовление
- Батон нарезать кусочками толщиной около 1 см.
- Яйцо смешать с сахаром.
- Добавить молоко. Перемешать.
- Кусочки батона обмакнуть в яично-молочную смесь.
- Выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом. Пожарить до золотистого цвета с одной стороны.
- Перевернуть, пожарить с другой стороны.
Луковицы чеснока богаты витаминами D, С, B6, а также аллицином, мощнейшим антиоксидантом, который противостоит микробам. Гренки с чесноком прекрасно подходят в качестве закуски к любому пиву, и являются одним из самых популярных вкусов. Сухарики имеют 100% натуральный состав и не содержат красителей и ароматизаторов.
Сла́дкие грéнки́ — блюдо из хлеба, размоченного в яйце и затем поджаренного. Готовятся из пшеничного хлеба, предварительно смазываются яйцом, либо вымачиваются в молоке и посыпаются сахаром.
Все это нарезанный на кусочки и повторно термически обработанный хлеб. Отличия следующие: сухарь – любой полностью сухой хлеб; гренка – хлеб, жаренный на масле, жире, может содержать вкусовые добавки; крутон – хлеб подсушенный (поджаренный), но не сухой (содержащий внутри влагу), не имеющий иного вкуса, кроме хлебного.