В первую очередь, отметили специалисты, гречневая крупа несовместима с молоком. Однако многие люди до сих пор добавляют этот продукт в кашу, «приправляя» сахаром. Также гречка не сочетается с куриными яйцами. Если съесть оба эти продукта одновременно, то могут возникнуть тошнота, изжога, диарея или вздутие.

В процессе приготовления в кашу добавляют соль — почти всегда. А еще можно кинуть щепотку острого перца чили — это сделает вкус острым и пикантным. Чтобы разнообразить привычное блюдо, добавьте немного куркумы, сушеный чеснок или лук. Самой лучшей специей для гречки считается тмин.

Принято считать, что гречка – продукт диетический, но это не совсем так. Как любая крупа, гречка содержит много углеводов, а ее калорийность такая же высокая как у риса, овсянки и пшена – около 310 ккал! Поэтому на гречку лучше не налегать людям с высоким давлением, имеющим лишний вес и страдающим сахарным диабетом.

4 идеи, как разнообразить гречку

• Тыквенное масло Ароматное и густое тыквеное масло — идеальная пара для гречки. …
• Вяленые томаты Пряные и сочные вяленые томаты способны украсить любое блюдо, но если добавить их в вареную гречку, то Вы получите настоящий ресторанный шедевр. …
• Красный соус песто …
• Греческий соус Мелидзанасалата

Крупу полезно сочетать с овощами, например, с капустами: морской, брокколи и квашеной белокочанной. Такое сочетание будет богато пищевыми волокнами, которые выступают в роли природного сорбента, витаминов и минералов. ⁣⁣Вода, в которой варится гречка, впитывает все полезные вещества этой крупы.