Традиционный греческий салат состоит из нарезанных огурцов, помидоров, зеленого болгарского перца, красного лука, оливок и сыра фета . Это классическое сочетание восхитительно, поэтому я придерживаюсь его, просто добавляя горсть листьев мяты для свежего завершающего штриха. Мои любимые оливки — оливки Каламата. Переведено Google (English → русский)·Показать оригиналСкрыть оригинал A traditional Greek salad consists of sliced cucumbers, tomatoes, green bell pepper, red onion, olives, and feta cheese. This classic combination is delicious, so I stick to it, just adding a handful of mint leaves for a fresh finishing touch. My olives of choice are Kalamata olives.

сахар, кукурузный крахмал (мальтодекстрин), соль столовая йодированная, лук, чеснок, крахмал, смесь трав (петрушка, лук, лук-резанец, укроп), петрушка, растительное масло, базилик, куркума, любисток.

В классическом рецепте греческого салата используется именно сыр фета, он не заглушает собой овощи и травы, а наоборот, придает им особую насыщенность. Блюдо приобретает особый греческий шарм и творожную нежность послевкусия. Хорошей альтернативой феты является фетакса – средиземноморский вариант брынзы.

фета Ключевым ингредиентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. В салат иногда добавляют каперсы или анчоусы. В англоязычных странах в рецепт всегда включают листовой салат, обычно ещё лук или сладкий перец; иногда добавляют и другие ингредиенты (вплоть до свёклы).

Традиционный греческий салат готовится без салата , но мне нравится использовать в качестве основы этого рецепта хрустящий ромэн. Вы будете возвращаться к этому рецепту все лето — он идеально подходит для барбекю, пикников, пикников и легких ужинов в будние дни.