3:01Suggested clip · 45 seconds Pro ProduktYouTube·May 5, 2021Сколько варить горбушуYouTube·Pro Produkt·May 5, 2021In this video»……»From 3:01

Если у вас целая рыба, перед началом готовки хорошо очистите ее от чешуи и внутренностей, удалите глаза и жабры или голову целиком, тщательно промойте. Если планируете запекать или жарить рыбу, хорошо обсушите ее бумажным полотенцем: лишняя влага помешает образованию аппетитной корочки.

1 горбуша (около 1,5 кг) 1 столовая ложка соли 1 чайная ложка сахара

Горбуша богата уникальным витамином PP. Он отвечает в организме за целостность структуры клеток и довольно редко встречается в продуктах питания. В мясе розового лосося много полезных жирных кислот омега-3, но главная его ценность не рыбий жир, а белок, который легко усваивается организмом (25 г на 100 г).

Любое сырое мясо, птицу и рыбу нужно обязательно размораживать перед готовкой.