Использование лайма для приготовления блюд Дело в том, что чуть горьковатый сок лайма придает напиткам, коктейлям и другим блюдам приятный свежий вкус и аромат. Его добавляют в соусы и маринады для рыбы и мяса, заправляют фруктовые и овощные салаты, ароматизируют выпечку и десерты.

Его кладут в рассольник, суп харчо, соусы и маринады. Он незаменимый ингредиент при приготовлении различных коктейлей и соусов. Лайм хорошо сочетается с мясом, рыбой, птицей, рисом, фруктами. Цедру лайма натирают на мелкой терке и добавляют в десерты, кремы, соусы, посыпают ею торты и пироги.

Соком лайма заправляют салаты, супы и гарниры. Из него делают коктейли и алкогольные напитки, лимонады или «лаймады». Сок добавляют в выпечку и кондитерские изделия. Популярностью пользуется блюдо Центральной и Южной Америки, которое называется севиче.

Чаще всего с лаймом готовят напитки ( лимонады, коктейли, морсы) и десерты ( пироги, печенье, торты, сорбеты, гранитемороженое). Кстати, лаймовый пирог может стать альтернативой любимому многими "Лимоннику".

Этот фрукт придаст чаю бодрящий аромат и легкую кислинку, которая станет пикантной изюминкой напитка. Чай с ароматом лайма – идеальное угощение для гостей, которые останутся довольны приятным горячим напитком. Лаймовый чай можно пить как в холодную погоду, так и в жару, если добавить несколько кубиков льда.