Наибольшее количество фолиевой кислоты содержится в листовых овощах (салате, шпинате), бобовых, грибах, яйцах, мясных субпродуктах (в печени, почках), дрожжах.
Какие продукты богаты фолиевой кислотой?
- Бобовые.
- Спаржа.
- Яйца. Включайте в рацион несколько порций яиц каждую неделю и Вы повысите потребление фолиевой кислоты.
- Листовая зелень. 1 чашка шпината содержит около 60 мкг.
- Свекла. В 1-ой чашке сырой свеклы содержится 148 мкг.
- Цитрусовые. …
- Брокколи.
- Орехи.
Лучшие источники фолиевой кислоты
- Источник №1 – бобовые
- Источник №3 – яйца
- Источник №4 – листовая зелень
- Источник №5 – свекла
- Источник №6 – цитрусовые
- Источник №9 – говяжья печень
- Источник №9 – бананы
Источники витамина В9 – фолиевой кислоты
| Продукты растительного к животного происхождения | Содержание фолиевой кислоты в мкг на 100 г продукта |
|---|---|
| Ячмень (зерно) | 65 |
| Пшеница (зерно) | 50-200 |
| Земляные орехи (мука) | 280 |
| Куриная печень | 100-150 |
Чтобы обеспечить стабильный уровень фолиевой кислоты в крови, необходимо ежедневно потреблять ее с пищей. Безусловным рекордсменом по содержанию витамина признана зелень и темно-зеленые овощи (петрушка, шпинат, салат, листья капусты, зеленый лук, брокколи).
Недостаток фолиевой кислоты характеризуется следующими симптомами:
- быстрая утомляемость и усталость;
- раздражительность;
- потеря аппетита;
- изменчивость настроения;
- проблемы с концентрацией;
- нарушение когнитивных способностей;
- нарушение веса и работы ЖКТ;
- задержка полового развития у девочек и ранний климакс у женщин;