Употреблять в пищу пангасиуса, выращенного в неблагоприятных условиях и неправильно обработанного, небезопасно, впрочем, как и любой другой вид рыбы. Такая продукция способна нанести вред здоровью человека, спровоцировать накопление в организме тяжелых металлов и токсинов, что может стать причиной тяжелого отравления.

Пангасиуса, а иногда и тилапию, ошибочно называют морским языком. Но настоящий морской язык – это одна из камбал, а именно дуврский палтус, или рыба-соль, которая относится к значительно более высокому ценовому сегменту.

У пангасиуса нет характерного рыбного запаха, а вкус нейтральный, поэтому филе легко впитает ароматы ваших любимых соусов и маринадов.

Польза пангасиуса Как и любая другая рыба, пангасиус богат белком, витаминами группы В, А, Е, С, кальцием, фосфором, жирными кислотами омега-3, железом, цинком, селеном, фтором, магнием, калием, натрием. А еще пангасиус низкокалорийный — всего 89 ккал на 100 г.

В Россию запрещен ввоз вьетнамского пангасиуса С 31 января Россельхознадзор ограничит ввоз и самой рыбы, и продуктов ее переработки со всех предприятий Вьетнама. Причиной этому послужили многочисленные нарушения требований и норм Таможенного союза (ТС).