Лосося подают как отдельную закуску в нарезке, делают с ним бутерброды, добавляют в салаты. Из лосося варят супы. Его запекают целиком, начиняя травами.

Примерное время приготовления — 40 минут. Благородная рыба семейства лососевых — всегда желанное блюдо на любом столе. Нежная структура мяса и отменный насыщенный вкус заставляют полюбить её с первого кусочка.

К жирной рыбой из семейства лососевых, скумбрии, палтусу или черноморской камбале хорошо подходят гарниры из зелёных овощей. Это может быть припущенный шпинат, мангольд или брокколи, пюре из зелёного горошка, запечённые помидоры.

Различие всего лишь одно: семга – это всего лишь один из представителей подсемейства лососевых, а лосось это понятие более широкое, которое включает в себя такие виды красных рыб, как семга, форель, кижуч, горбуша и т. д. То есть, семга и лосось – это два названия одной и той же рыбы.

Вред лосося и противопоказания: Морскую рыбу не стоит употреблять людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью морепродуктов. Не стоит употреблять в сыром виде. В ней могут содержаться гельминты.