Вот только некоторые блюда, которыми можно порадовать себя и гостей: шашлык из свинины, баранья нога, индейка, люля-кебаб, буженина, колбаски, свиные ребрышки, чалагач, осетрина, форель, ля-фиш (шашлык из рыбы), картошка, шампиньоны, самса и лепешки, баклажаны.

Мясо и овощи, приготовленные в тандыре, сохраняют свою сочность, а значит, получаются максимально вкусными и питательными. Насыщенность вкуса мясных блюд, приготовленных в тандыре, достигается благодаря созданию оптимального температурного режима внутри печи.

В основном в тендире пекут хлеб чурек, нередко и лаваш.

Дрова сгорают непосредственно внутри тандыра, чем доводят его до нужной рабочей температуры. После этого остатки углей извлекаются через поддувало. Сам тандыр готов к использованию. В нем можно готовить продукты несколько часов к ряду, соблюдая очередность их загрузки.

Тандыр можно использовать в любое время года, он не имеет температурных ограничений. В зимнее время года розжиг должен быть плавным, постепенным, нужно избегать резких перепадов. Также стараться не допускать попадания сильных осадков: снега, дождя на уже разогретый тандыр.