Чтобы приготовить варенье из черники, на один килограмм ягоды достаточно взять полкилограмма сахара.

Джем замедляет старение клеток, укрепляет нервную и сердечно-сосудистую системы, способствует регуляции деятельности ЖКТ и восстановлению клеток печени. Черничный джем полезен для зрения. В умеренном количестве продукт можно употреблять диабетикам и людям с лишним весом.

Ягоды можно разложить на полке, заморозить, а потом расфасовать по емкостям для хранения. Черника довольно быстро впитывает посторонние ароматы, поэтому, чтобы ягоды не напитались запахами остальных продуктов в морозилке, можно замораживать их сразу в контейнере или пакете.

Полезна для сердца, зрения, печени, желудочно-кишечного тракта. Черничное варенье считается диетическим продуктом, его можно есть диабетикам и людям, находящимся на диете. Следует ограничить продукт при заболеваниях поджелудочной железы и желчевыводящих путей.

Пропорция: 1 кг ягод на 1 кг сахара.