Текстура и Консистенция: — Зефир: Имеет мягкую, легкую и воздушную текстуру. Он обычно более плотный и "жевательный", чем маршмэллоу. — Маршмэллоу: Известен своей пушистой, маршевой консистенцией, которая тает во рту. Маршмэллоу легче, более мягкое и обладает более деликатной текстурой.

—Благодаря высокому содержанию коллагена, маршмеллоу улучшает состояние волос и ногтей; — Приводит в норму работу центральной нервной системы и головного мозга; — Содействует хорошему обмену веществ; — Укрепляет сердечную мышцу!

Кусочки маршмэллоу добавляют в салаты, десерты, мороженое, украшают ими торты и пирожные. Довольно распространённым способом употребления является добавление небольших кусочков маршмэллоу в какао, горячий шоколад или кофе.

Christopher Comstock Кристофер Комсток (англ. Christopher Comstock, род. 19 мая 1992, Филадельфия, Пенсильвания), более известный по сценическому псевдониму Marshmello ( — «маршмэллоу») — американский диджей и музыкальный продюсер в жанре электронной музыки.

Зефир получается посредством взбивания фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком с последующим добавлением в эту смесь агар-агара. А маршмэллоу не содержит в своем составе яиц и вместо агар-агара в него входит желатин. Стоимость зефира: Зефир из 16 штук — 1100 руб.