Гречотто – это ароматная гречка, приготовленная особым образом: долгим увариванием в бульоне. Наше гречотто с кусочками обжаренных шампиньонов и сыром в нежном сливочном соусе – это прекрасное блюдо и для любителей русской кухни, и для тех, кто хочет чего-то оригинального! И для праздника, и на каждый день.Feb 16, 2024

«Гречку, поданную как самостоятельное блюдо, едят вилкой, которую держат в правой руке как ложку. Если перед нами гречневая каша на молоке, не рассыпчатая, жидкая, ее надо есть ложкой.

Варят гречку в слегка подсоленной воде (гречка не любит много соли), на небольшом огне под крышкой, примерно 15 минут. В готовую кашу нужно добавить сливочное или растительное масло, перемешать и оставить под крышкой ещё на 10–15 минут. Если вы варите гречку на молоке, прокаливать крупу не надо.

Польза гречки Гречневая крупа содержит большое количество магния, марганца, фосфора, меди и железа. Все эти минералы способствуют росту и развитию детей. Также в гречке содержится витамин B7, известный как биотин. Он играет важную роль в обмене веществ и помогает организму расщеплять жиры, углеводы и белки.

Сама вареная крупа нейтрального вкуса, поэтому ее можно по желанию либо посолить, либо, наоборот, подсластить. Вкус зеленой гречки (необжаренной) многие характеризуют, как более нежный.

Как варить гречку пропорции Гречневая крупа варится из соотношения 1:2. Это значит, что на один стакан крупы потребуется два стакана воды. Гречка увеличивается в объеме в два раза, поэтому одного стакана сухой крупы хватит на три полноценные порции каши или гарнира.