⠀⠀Сухое цельное молоко используется в:

1. выпечке
2. кондитерских изделиях
3. шоколаде
4. супах, соусах и заправках
5. десертах, мороженом
6. красителях кофе

Как развести сухое молоко Порошок смешивают с небольшим количеством теплой кипяченой воды. Чтобы не образовались комочки, смесь нужно хорошо размешивать и вливать тонкой струйкой. После получения однородной массы можно добавить остальную воду и дать настояться примерно 15 минут, чтобы набухли белки.

Его используют как добавку при выпечке хлеба, кондитерских изделий. Можно просто разбавлять порошок теплой водой и пить как обычное молоко, или добавлять в чай, кофе для придания напитку молочного вкуса.

Сухое молоко для кофемашин — это незаменимый ингредиент для создания полноценного кофейного напитка с густой и вкусной молочной пенкой. Без него не получится приготовить такие замечательные напитки, как капучино, латте, кофе со сливками, молочный шоколад и другие.

Оно используется для производства «жидкого» молока. Такой продукт называется «молоко восстановленное». Напрямую в пищу оно практически не идет, а обычно служит одним из ингредиентов для производства других молочных и кисломолочных продуктов.