Замороженные сосиски лучше предварительно проткнуть еще в процессе варки, чтобы удостовериться, что серединка не мерзлая. Варить их нужно до полной мягкости. Если сосиски в полиэтиленовой пленке, снимите её перед варкой, иначе будет не удобно очищать оболочку с горячего продукта. А вот долго варить сосиски не стоит.

Качественный продукт содержит калий и магний, витамин E, витамины группы B, йод, фосфор и кальций, железо. Эти вещества полезны для сердечно-сосудистой и нервной системы, костей и суставов. Они улучшают работу мозга, щитовидной железы, замедляют старение организма.

Важно учитывать, сколько хранятся сосиски в морозильной камере. Такие мясные продукты не должны храниться замороженными более 2 месяцев. После этого срока вкус и структура сосисок с сардельками портятся. Потому обязательно напишите на пакете дату заморозки, чтобы не забыть о сроках хранения.

Как правильно варить сосиски Поставьте кастрюлю с сосисками на плиту и доведите до кипения на среднем или слабом огне. Проварите после кипения 5-7 минут, если сосиски были предварительно заморожены. Если свежие, после начала кипения — буквально через 10-20 секунд, снимите с огня. Не держите сосиски после варки в воде.

Скорее всего, вам попросту не хватает "полезного " холестерина. В копченой колбасе и прочих мясных продуктах, вроде сосисок и сарделек, холестерина предостаточно, но он "вредный ", так как откладывается под кожей виде жира и засоряет сосуды холестериновыми бляшками.