В переводе с грузинского «чанахи» звучит как «жаркое».

çanak: горшок; рус. жаркое) — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушеную в глиняном горшочке баранину с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи — картофель, томаты, баклажаны и лук, положенные в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса.

Традиционные грузинские блюда

• Хинкали «калакури» Многие, слыша словосочетание "грузинские блюда", сразу вспоминают хинкали, и не зря. …
• Чакапули …
• Пхали …
• Баклажановые рулеты с орехами …
• Лобио из красной фасоли …
• Остри …
• Шкмерули …
• Аджарский хачапури

Чанахи едят горячим со свежими лепешками. В походных условиях или летом во дворе дома чанахи готовят на открытом огне в большом котле или казане. Аппетитный запах при этом разливается на всю округу, подавая знак, что можно зайти в гости.

Купание в чане, который наполнен горячей водой, оказывает положительный эффект: Улучшение кровообращения. Теплая вода способствует расширению сосудов и помогает улучшить кровообращение. Это оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.