Применение в кулинарии Боярышник можно употреблять в пищу сырым или приготовленным.

Людям, страдающим от низкого давления, беременным и кормящим женщинам не стоит употреблять боярышник. При необходимости лучше выбрать более щадящие препараты. При передозировке настойка или отвар боярышника может вызвать тошноту, головную боль и даже отравление.

Боярышник в косметологии и медицине Плоды можно употреблять в свежем и сушеном виде, а также настаивать на них уксус или спирт, готовить из них джемы, пастилу, варенье.

Рекомендуемой дневной нормой считается прием 150 граммов боярышника.

Существует много рецептов из боярышника: плодов, листьев и даже цветков. Он употребляется в свежем и сушеном виде, в настойках и отварах. Часто из боярышника готовят варенье, джемы, пастилу и желе. С плодами заваривают чай, варят компоты и даже кладут их в пироги.