Пакет приправы рассчитан на бограч приготовленный из 1 кг мяса. Состав: соль, паприка сладкая и острая, тмин, чабер чеснок, майоран, кориандр, горчица белая.

10 специй, которые всегда должны быть на кухне

• Карри …
• Чили …
• Мускатный орех …
• Корица …
• Чесночный порошок …
• Кумин (зира) …
• Гвоздика Пикантная специя, с которой стоит знать меру. …
• Мята Если не можете найти свежую мяту, на помощь придет сушеная.

Бограч представляет собой гуляш, приготовленный по традиции на природе, в котелке на открытом огне, тем не менее, в современной Венгрии он присутствует в меню многих предприятий общественного питания, где его сервируют в глубоких тарелках или глиняных горшочках.

Соль — самая популярная специя и мощный усилитель вкуса. Кроме того, она усиливает действие других пряностей. Так что, например, рагу с пряностями следует солить более осторожно, чем блюдо, где другие специи не использовались.

Какие специи держать на кухне

• Черный перец 一 к основным блюдам и десертам Самая популярная специя в мире. …
• Белый перец 一 к рыбе и не только …
• Перец чили 一 к плову, мясу, овощам …
• Куркума 一 к рису и курице …
• Мускатный орех 一 в напитки, десерты и даже в пюре …
• Корица 一 в десерты, напитки и к мясу …
• Бадьян 一 к гарнирам и в напитки