Тыква хорошо сочетается с творогом, морковью, яблоком, чесноком, пикантными сырами. Вес тыквы может варьировать от 2 до 9 килограммов.

Также в тыкве есть витамины A, группы В, С, E, микроэлементы (калий, магний, кальций, железо) и клетчатка. Тыква в рационе станет хорошим источником природных антиоксидантов и растительного белка. Предпочтительно употреблять тыкву в термически обработанном виде и в умеренных количествах.

Что приготовить из остатков тыквы на Хеллоуин: восемь простых блюд, которые будут есть даже мужчины

• Тыквенные чипсы
• Соленое печенье с тыквой
• Слоеные пирожки с тыквой и сыром
• Тыква по-корейски
• Салат с тыквой и руколой
• Простой тыквенный суп
• Сладкое печенье с тыквой
• Тыквенный манник

Сырая тыква богата полезным для глаз, иммунной системы, кожи и костей витамином А. В ней полно флавоноидов, которые замедляют процессы старения и препятствуют развитию опухолей. Но существуют определенные противопоказания. — У диабетиков тыква может повысить уровень сахара в крови, — говорит Ирина Торопыгина.

Зачастую тыквенная каша ассоциируется с рисом или пшеном. Приготовим кашу с тыквой на воде, взяв за основу ячневую крупу. Ячка хорошо разваривается и становится мягкой, а тёртая тыква придаёт ей цвет, вкус и аромат.