Пе́сто (итал. pesto — толчёный, молотый) — соус итальянской кухни на основе базилика, семян пинии, сыра пармезан и оливкового масла. Его добавляют к различным блюдам, в том числе к макаронным изделиям, пицце, супу-пюре из авокадо или томатов, и намазывают на хлеб.

Этот пищевой продукт отлично стимулирует работу иммунитета, помогает иммунной системе бороться с различными инфекциями, проявляет потогонные и жаропонижающие качества, улучшает пищеварение, нормализует давление и улучшает работу сердечной мышцы.

Соус Песто — классика итальянской кухни! В его основе оливковое масло и базилик, а свежий вкус дополняют сладковатые нотки тыквенных семечек и пикантная остринк…

Также запрет следует наложить на сливочные и сырные приправы и распространенные песто и тар-тар. И все же исключать соусы полностью из диетического рациона нецелесообразно, ведь благодаря им даже самые простые блюда приобретают более утонченный вкус.

Срок годности 18 месяцев. Хранить при температуре от +3°C до +24°C. После вскрытия хранить закрытым в холодильнике не более 5 дней.