На праздничном столе обязательно должно быть основное горячее блюдо из мяса или рыбы. Можно подать гостям плов с бараниной или постным куриным мясом, запечь в духовке фермерскую утку, филе семги со сливочным соусом или выбрать другие аппетитные блюда, не типичные для повседневного употребления.

В первую очередь на стол приносят закуски, затем основные блюда, и в конце подают десерт.

Праздничный стол со вкусом ностальгии: топ-10 традиционных новогодних блюд СССР

• Оливье Оливье — главное блюдо стола с угощениями. …
• Холодец Фото: Shutterstock. …
• «Селедка под шубой» Фото: Shutterstock. …
• Заливная рыба Фото: Shutterstock. …
• «Мимоза» Фото: Shutterstock. …
• Красная икра Фото: Shutterstock. …
• Бутерброды со шпротами …
• Винегрет

Чем удивить гостей за праздничным столом – 3 варианта меню

• Овощные канапе (моцарелла с томатами черри, оливки и маслины с сыром фета, греческое канапе)
• Гуакамоле на тосте из ржаного хлеба или сырно-крабовые шарики на крекере
• Сырная тарелка или ассорти сыров с медом и орехами
• Баклажановые рулетики с ореховой начинкой

Оптимальным считается следующее соотношение основных блюд и закусок на банкетном столе: Холодные закуски — 3–6 позиций. Салаты — 1–3 вида. Горячие закуски — 2–4 позиции.