Печь блины из прокисшего молока можно, некоторые даже специально ждут пока молоко прокиснет. Желательно использовать прокисшее молоко до того, как в нем появятся комочки.
Инструкция приготовления
- Яйца, соль, сахар взбить.
- Добавить кислое молоко.
- Всыпать, постоянно помешивая, небольшими порциями просеянную муку, чтобы не было комочков. …
- Добавить соду и растительное масло.
- Выпекать на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.
Тонкие эластичные блины невозможно приготовить на кислом молоке. Из кислого молока вы можете приготовить шикарные оладьи, но блинам нужно только идеально свежее молоко. При отсутствии свежего молока можно сделать блинное тесто на кипятке или минералке. Вкус будет несколько другим, но блины получатся.
Да, кислое молоко безопасно использовать Но существует четкая граница между кислым молоком, которое все еще безопасно для употребления, и испорченным молоком, срок годности которого истек или оно хранилось неправильно.
А летом на основе из кислого молока можно делать вкусные холодные супы.
- Творог или сыр Если у вас много скисшего молока, из него можно приготовить домашний творог. …
- Блины или оладьи Самый простой вариант использования кислого молока, который приходит на ум одним из первых, — испечь блинчики. …
- Пироги …
- Багет …
- Хачапури