Иногда повара вводят не само сало, а просто небольшое количество жирной свинины. Также можно заменить данный компонент на сливочное масло. Если же не вводить данные продукты, то рыбные котлеты в большинстве случаев получаются слишком сухими.

Калорийность/Энергетическая ценность: 142 кКал/594 кДж.

Чтобы рыбные котлеты не разваливались, делают рыбные котлеты с манкой.

В миске соедините фарш, яйца, лук. Посолите и поперчите. А потом добавьте столовую ложку меда. Не волнуйтесь, сладости в котлетах вы не почувствуете, а вот рыбный запах уйдет.

Судак очень подвижен и в следствии этого в этой рыбе мало жира, а много белка, углеводов вообще нет. Белка 18 г жира 1 г это на 100 г рыбы соответственно. Вот и получается что судак очень хорошая, еда для людей желающих сбросить вес. Ведь он вкусный мясо его сочное, нежное.