Вкусно с поджаренным темным хлебом. Условия хранения: 30 дней при температуре не выше -18 °C. В летнее время рекомендуется переносить в термопакетах. Не разрешается повторно замораживать.

Его едят с черным хлебом, картофелем. В шведской кухне форшмак — это горячая закуска.

Готовое блюдо подаем с хлебными гренками, зеленью и сливочным маслом. 10. Хранить в холодильнике не больше двух дней.

Василием Лёвшиным Готовится как варёным, так и жареным. Подается в холодном или горячем виде. Впервые описано Василием Лёвшиным в «Русской поварне». Для приготовления форшмака исторически использовали сельдь самого низкого качества, так называемую «ржавую».

Охлаждённая рыба может храниться максимум 10 дней при температуре не выше +3°C. При этом должны быть соблюдены определённые условия хранения: в пенопластовом контейнере, помимо рыбы, должен быть чешуйчатый лёд. Мороженая же рыба может храниться от 3 до 24 месяцев при температурах не менее чем -18°C.