Самые Вкусные Сорта и Гибриды Баклажанов 2021

• Рекомендуем Баклажан Мраморный 0,2г + 1.2 бонусов …
• Баклажан Хозяин-барин 0,3г + 1.2 бонусов 24 руб
• Рекомендуем Баклажан Касатка 0,3г + 1.2 бонусов …
• Рекомендуем Баклажан Бычий лоб 0,3г + 1.3 бонусов …
• Рекомендуем Баклажан Карлсон 0,3г …
• Рекомендуем Баклажан Разбойник 0,3г

Приправы и специи для баклажанов

• Кориандр молотый
• Укроп
• Петрушка
• Лук сушеный молотый
• Чеснок сушеный
• Орегано
• Смесь перцев (перец черный, перец белый, перец душистый, перец зеленый, перец розовый)
• Базилик

Чтобы сделать баклажаны более мягкими и убрать горький привкус, их нужно посолить, особенно перед тем как пожарить на сковороде. «Прежде чем начать готовить блюдо из баклажанов, обязательно вымочите их в воде или ошпарьте кипятком: это выведет из мякоти соланин», — также порекомендовала Ольга Гончаренко.

Баклажан должен иметь зеленую, не сморщенную плодоножку. Лучше выбирать средние по размеру плоды, они наиболее полезны. Шкурка должна быть гладкой и однотонной или с плавным переливанием цветов.

Ограничивать употребление баклажанов следует людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, колит, холецистит), камнями в почках и обостренным артритом.