однородная структура без комочков или с кусочками арахиса, если на этикетке указано, что паста «хрустящая»; натуральный состав, чем меньше ингредиентов — тем лучше, самая полезная паста содержит только арахис, соль и подсластитель; срок хранения — не более одного года, что указывает на натуральность состава.

Жирная арахисовая паста длительного хранения содержит больше сахара, чем другие ореховые масла. Жиры, которые в ней содержатся, являются полезными ненасыщенными жирами. Лучше всего покупать арахисовую пасту, состоящую только из арахиса и соли, без добавления пальмового или других масел.

То, как выглядит арахисовая паста, зависит от ее состава. Как правило, это густой кремообразный продукт, который может быть однородным или содержащим кусочки ингредиентов.

Арахис также богат витамином С, который способствует выработке коллагена, что обеспечивает коже упругость и эластичность. Содержащийся в орехах бета-каротин заживляет ранки и царапины. Кислота Омега-3 предотвращает сухость и шелушение, появление угревой сыпи, снижает риск развития плоскоклеточного рака кожи.

Однако, как и любым другим калорийным продуктом, арахисовой пастой не стоит сильно увлекаться. Обычно рекомендованная порция арахисовой пасты составляет около двух столовых ложек (то есть примерно 30–40 г) в день.