Хотя сами осетины опровергают это. В грузинской кухне есть похожее блюдо — ачма. В классическом варианте сабурани готовится из 3-5 видов сыра, тогда как в ачму добавляют только один вид.

Главный принцип приготовления ачмы заключается в том, чтобы тесто было несладкое, а сыр — солёный. Употребляется ачма, как правило, в горячем виде. Удобна тем, что её можно разогревать повторно — её вкус от этого нисколько не портится, поэтому обычно её готовят сразу большими противнями.

Ачма — это грузинский слоеный пирог с сыром, который является одним из традиционных блюд грузинской кухни. Он состоит из нескольких слоев теста, которые чередуются со слоями сыра. Для приготовления ачмы мы используем имеретинский сыр и сулугуни.

от 390 руб. Вкуснейшая тушёнка из 100% натуральных ингредиентов на любой вкус.

Как правильно есть хачапури Хачапури — пирог, который принято есть руками. От лепешки нужно отрывать по небольшому кусочку и наслаждаться удивительным нежным вкусом.