Во множество рецептур входит сахар в очень маленьких количествах. Чтобы не ошибиться в дозировке, важно понимать, сколько его грамм содержится в обычной чайной ложке. В одну чайную ложку помещается примерно 5 граммов песка без горки, с небольшой горкой – около 7 грамм.
Чайная ложка
| 1 чайная ложка «без горки», г | 1 чайная ложка «с горкой», г | |
|---|---|---|
| сахара, сорбита, ксилита | 5 | 7 |
| соли, пищевой соды | 7 | 10 |
| муки, какао, молотого кофе | 4 | 5 |
| риса | 5 | 8 |
Таблица мер и весов
| Название | Тонкий стакан (250 см3) | Чайная ложка |
|---|---|---|
| Саго | 180 | 6 |
| Сахар кусковой | 200 | |
| Сахарная пудра | 180 | 10 |
| Сахарный песок | 200 | 8 |
Сахар. В чайной ложке – 4.5 г, в столовой ложке – 13 г, в ¼ чашки – 50 г, в ½ чашки – 100 г, в целой чашке – 200 г. Коричневый сахар. В чайной ложке – 4.5 г, в столовой ложке – 12-15 г, в ¼ чашки – 48-60 г, в ½ чашки – 96-120 г, в целой чашке – 195-240 г.
Например, сколько килограмм сахара содержится в литровой банке? Ирина С. Плотность сахарного песка составляет приблизительно 900 кг/м^3 или 900 г/л, так что в литровой банке поместится примерно 900 г сахарного песка.